莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

 

用料：排骨500克、藕一节、盐少许 、葱两段、姜一块、料酒一汤勺

做法：

１、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，

２、藕洗净去皮，切块备用。
 

3、在锅中一次性注入足量的清水，把焯好水的排骨、姜片、葱段、放入锅中。

4、倒入大概一汤勺的黄酒盖上盖子，高档炖至1小时。
 

5、放入莲藕，调制中档保持沸腾的状态，再煮一个半小时.

6、调入盐，捞出姜葱。